Friday, July 18, 2014

Bir di Bulan Ramadhan


Membeli bir dibulan puasa susah2 gampang. Ini bukan bicara beli bir di cafe, hotel atau supermarket besar, ditempat itu mereka selalu tersedia walau untuk cafe jam operasionalnya disesuaikan. Terutama di daerah Tangerang, Indomaret yang biasanya menjual bir dan minuman alkohol ringan lainnya, untuk selama bulan puasa produk tsb dikeluarkan dari cooler dan diganti dengan minuman lain. Bahkan Circle K yang pada awal masuk ramadan masih menjual produk bir, setelah beberapa hari kemudian semua produk bir masuk kedalam gudang. Jangan ditanya apakah Alfamart menjual bir? sepertinya policy mereka memang tidak menjual produk minuman alkohol. Hari-hari biasa saja tidak ada outlet Alfamart yang menjualnya apalagi pada saat bulan puasa.


Jadi kalau mau membeli bir selama bulan puasa, sudah pasti bisa didapatkan di Supermarket besar; Giant, Carrefour, SuperIndo, Lottemart. Dan kalau mau duduk santai menikmati bir sambil lihat orang ngabuburit paling cocok datang ke cafe di mal, misalnya The Barrel di SMS, atau ke Back Yard di Teko. Dijamin tidak akan haus lagi..






Monday, May 27, 2013

Beer Buster, bir vodka pedess



Kalau lagi bosan minum bir dingin, coba sekali2 variasi bir dengan liqueur Atau aperitif lainnya. Ada 1 resep bir mixer yang rasanya asam2 pedas segaar.. Campurannya gampang banget; 
2 bagian Vodka , bisa merk apa saja.
8 bagian Bir dingin, boleh bir jenis Ale atau Lager.
Beberapa tetes sambal Tabasco.
Tuangkan bir dan vodka kedalam gelas bir tinggi atau mug, teteskan Tabasco diatasnya, aduk sebentar..serve..
Bir segar cocok buat nemenin pesta BBQ..

Tuesday, August 14, 2012

Ice Beer. Bir + es?

Ice beer bukanlah bir dingin beku seperti es atau bukan juga bir diminum dengan es batu - bad idea to drink beer that way..


Ice beer adalah salah satu proses pembuatan bir dengan mengangkat sebagian kandungan air didalamnya. Eisbock, beer style asli Jerman adalah asal muasal Ice beer diproduksi.

Dalam proses pembuatan Ice beer, bir didinginkan sampai dengan mendekati atau dibawah sedikit titik beku, yaitu 0' C atau 32'F.

Pada saat bir bertipe Lager ini mendekati titik beku, maka air yang terkandung dalam bir akan mengkristal diatas permukaan bir. Sementara, kandungan alkohol akan tetap cair, karena titik beku air lebih tinggi daripada alkohol. Nah, sebagian air yang mengkristal tsb di "skim" dan dipisahkan. Tentunya karena proses pembuangan sebagian air ini akan meningkatkan kadar alkohol dalam bir. Pretty smart huh?

Seperti contoh produk Miller ini, mempunyai kadar alhohol 5,9% ABV, 1% diatas rata2 produk bir lainnya.
Mau coba Ice Beer di Indonesia? in your dream, perhaps....