Ice Beer. Bir + es?

Ice beer bukanlah bir dingin beku seperti es atau bukan juga bir diminum dengan es batu - bad idea to drink beer that way..

Ice beer adalah salah satu proses pembuatan bir dengan mengangkat sebagian kandungan air didalamnya. Eisbock, beer style asli Jerman adalah asal muasal Ice beer diproduksi.

Dalam proses pembuatan Ice beer, bir didinginkan sampai dengan mendekati atau dibawah sedikit titik beku, yaitu 0' C atau 32'F.

Pada saat bir bertipe Lager ini mendekati titik beku, maka air yang terkandung dalam bir akan mengkristal diatas permukaan bir. Sementara, kandungan alkohol akan tetap cair, karena titik beku air lebih tinggi daripada alkohol. Nah, sebagian air yang mengkristal tsb di "skim" dan dipisahkan. Tentunya karena proses pembuangan sebagian air ini akan meningkatkan kadar alkohol dalam bir. Pretty smart huh?

Seperti contoh produk Miller ini, mempunyai kadar alhohol 5,9% ABV, 1% diatas rata2 produk bir lainnya.

Mau coba Ice Beer di Indonesia? in your dream, perhaps....

Pilsner (PILSENER)

Pilsner juga disebut pilsener atau pils. Nama tersebut diambil dari nama kota Pilsen (Plzen) di daerah Bohemia atau sekarang di Republik Ceko, dimana pertama kali pada thn 1842 bir dibuat melalui proses fermentasi dengan ragi (yeast) tenggelam (bottom-fermented).
"Urquell", bir Pilsener asli masih diproduksi sampai sekarang.

Sampai dengan pertengahan 1840, kebanyakan kaum Bohemian membuat bir dengan proses fermentasi mengapung (top-fermented) . Standar rasa dan kualitas yang dihasilkan sangat bervariasi, dan di thn 1838 bergentong-gentong bir dibuang karena ketidakpuasan. Untuk mengatasi ini Pemerintah kota Pilsen membangun brewery di 1839, dinamakan "Burger Brauerei" (now: Plzensky Prasdroj), dan memproduksi bir sesuai dengan gaya Bavaria.

Kenapa digunakan gaya Bavaria?

Rupanya kaum Bavaria (tetangga mereka di Jerman) telah membuat bir dengan metode ragi bottom-fermented dan selama proses fermentasi menyimpannya dalam gua untuk mempertahankan suhu rendah, dimana cara produksi seperti ini meningkatkan kejernihan bir.

"Burger Brauerei" segera mempekerjakan masterbrewer Bavaria, Josef Groll (1813-1887), dengan teknik baru dan jenis malt "Paler", menghasilkan jenis Pilsener modern pada 5 Okt 1842.
Dengan kombinasi warna pucat jenis malt tsb, menggunakan air jenis soft-water(1), Hops jenis "Saaz Noble" yang dipanen dari daerah Zatec (Saaz di Jerman), maka gaya Bavaria ini menghasilkan bir Lager warna emas pucat yang jernih yang menjadikannya sensasional jika dibandingkan dengan produksi dengan metode sebelumnya, bir keruh.

Dengan meningkatnya teknologi transportasi dan komunikasi menjadikan bir ini terkenal seantero Eropa Tengah, dan pembuatan bir gaya Bavaria ini segera ditiru banyak orang. Pada 1859, "Pilsner Bier" diregistrasi sebagai nama dagang resmi di Pemerintah kota Pilsen. Dan pada 1898, nama "Pilsner Urquell" diperdagangkan sebagai jenis bir Pilsener yang otentik dan orisinal.

Jeni pilsener ini semakin banyak diproduksi seiring dengan diperkenalkannya mesin pendingin oleh Carl Von Linde pada akhir abad ke 19, dimana penempatan bir dengan fermentasi bottom-fermented di dalam gua tidak diperlukan lagi. Teknik fermentasi yang membutuhkan suhu rendah ini dapat dilakukan dimana saja.

Saat ini rasa bir Pilsener sangat ringan, warna jernih mulai dari kuning pucat sampai dengan kuning emas, dan aroma dan rasa hops sangat terasa, akan tetapi Pilsener dari Ceko jauh terasa lebih ringan (Urquell dan Staropramen)

Sementara Pilsener Jerman terasa lebih pahit. Jerman pilsener a.l: BECK's, Augustiner Pils, Flensburger Pilsner, Henninger's Kaiser Pilsner, König Pilsner, Königsbacher Pilsner, Schwelm's Schwelmer Pils, Warsteiner, Würzburger Hofbräu, and Wernesgrüner. Sedangkan rekan2nya dari Belanda (Amstel, Grolsch, Heineken) dan Belgia (Stella Artois, Jupiter) semuanya terasa lebih "manis".

Bir jenis Pilsener jarang yang mempunyai kandungan alkohol tinggi, normalnya  sekitar 4.5% ABV, jika mempunyai kandungan lebih biasanya diberi label "Export Beer". Dan saat ini umumnya orang masih bingung apakah yang dimaksud dengan Pilsener dan Lager karena dilabel sering terbaca "Pilsener Lager".
Pilsener adalah salah satu jenis Lager; menggunakan bahan dasar Malted Barley, rasa yang ringan, warna jernih dan dibuat dengan teknik bottom-fermented.

Pilsener produksi Indonesia? hampir semua merk bir yang diproduksi disini mempunyai jenis Pilsener; Bir Bintang, Anker, Carlsberg, Bali Hai, Heineken dan San Miguel....bagaimana rasanya menurut anda?




(1)dalam pembuatan bir, air dipisahkan menjadi 2 jenis "soft" dan "hard", tergantung dari kandungan komposisi kimianya

KAPAN BIR YANG LOE MINUM MULAI BERASA “ENAK”?

Ada beberapa tahap bir mempengaruhi loe:

Tahap 1 – merasa pinter
Disini loe mulai berasa menjadi ahli dari segala hal didunia ini. Loe merasa tahu semuanya dan merasa perlu buat menularkan pengetahuan loe itu kepada semua yang dengerin loe. Dikondisi ini loe selalu BENAR dan tentu aja orang lain yang ngobrol sama loe SALAH semua. Inilah yang bikin ngobrol loe jadi seru karena dua-duanya berasa cerdas. 

Tahap 2 – merasa keren
Disini loe baru tahu kalau loe ternyata paling keren dibar dan semua pengunjung suka sama loe. Loe merasa “pede” untuk ngobrol dengan siapapun karena loe tahu mereka suka loe. Dan tetep jangan lupa, loe masih jadi orang yang cerdas, so ga masalah loe bahas tentang masalah apa aja di jagad raya ini.

Tahap 3 – merasa kaya
Nah, mulai deh..merasa mendadak menjadi orang kaya sedunia. Sepertinya mampu mentraktir minum semua orang dibar, karena loe merasa punya duit se-truk yang parkir didepan. Kalau loe berjudi, loe berani taruhan berapa aja, karena tentu aja, loe masih merasa menjadi orang yang cerdas, sudah pasti loe akan menang semua macam taruhan. Engga perduli berapa taruhannya, loe merasa KAYA dan banyak duit. Loe juga pasti akan mentraktir minum orang yang loe suka, soalnya sekarang ini loe menjadi orang yang paling keren didunia.

Tahap 4 – ga mempan peluru
Di kondisi ini loe siap berantem sama siapapun terutama sama mereka yang loe ajak debat atau taruhan. Karena sekarang loe merasa ga ada yang bisa melukai loe. Sekarang loe bisa ngajak pasangan yang loe suka untuk tanding atau taruhan adu kuat minum. Loe ga bakal takut kalah karena loe merasa CERDAS, KAYA dan lebih KEREN dari semuanya.

Tahap 5 – tidak terlihat
Ini tahap terakhir dari mabuk. Di tahap ini loe bisa ngelakuin apapun juga, karena engga ada orang yang bisa lihat loe. Loe boleh joget2 diatas bar atau diatas meja sama siapapun yang loe seneng, karena mereka lainnya engga mungkin bisa lihat loe. Loe juga bisa menghilang dari orang yang mau berantem sama loe. Loe bisa nyanyi sampai suara loe putus dijalan atau dimana aja, karena orang lain ga bisa lihat atau denger loe, karena loe merasa manusia paling CERDAS dan tahu segala hal didunia ini…

Tahap 6 – merasa nyaman
Loe tidur seperti bayi. Kalau bayi tidur diselimutin ibunya, loe tidur bisa dimana aja ga perlu selimut, kalau perlu tidur dikamar mandi. Bangun tidur, tetep aja loe merasa paling CERDAS karena merasa bisa tidur paling pules selama loe hidup…


Hehehehe…don’t try this at home!

Eclectic Resto & Bar

Eclectic [ih-klek-tik] berasal dari bahasa asli Yunani yang artinya "selective'. Resto ini, yang berada di ujung gedung mal Citos lantai dasar ini memang benar2 selektif. Dengan interior design dan lukisan repro Marilyn Monroe dan tema retro lainnya cukup membuat suasana nyaman bagi pengunjung yang duduk dimeja makan rendah, dan terkesan untuk duduk santai berlama2. Ditengah ada bar besar yang menyediakan minuman alkohol lengkap, plus pilihan produk wine import.

Dan tidak ketinggalan bir. Sama seperti bar lainnya, bir import maupun lokal selalu tersedia. Sama seperti bar yang ada di La Piazaa Kelapa Gading, tampaknya disini yang menjadi pilihan utama adalah bir Bali Hai.
El Diablo yang merupakan produk premium Bali Hai tersedia dalam kemasan 500ml, 60K.
Sedangkan merk lokal lain, termasuk Heineken draft dijual dengan harga 40K/gelas. Sedangkan bir import, Leffe, Erdinger dijual > IDR60K/btl.
Yang membuat betah pengunjung disini, selain makanan dan minuman adalah tampilan musik akustik dari sekelompok pemuda menyanyikan lagu2 hip-hop, rap, blues, fusion. Mereka menampilkannya dengan apik dan komunikatif dengan pengunjung. Penampilan musik yang baik.
Walaupun tidak pasti apakah resto ini ada hubungan khusus dengan "Eclectic Wine and Grill" yang berada di North Holywood California USA sana (btw, mereka punya menu sate ayam juga loh), tapi tempat ini nyaman untuk bersantai.
Overall $$$

Tequila from Tequila, Mexico

Tequila minuman alkohol asli Mexico, berasal dari kota Tequila dan diproduksi hanya di daerah tertentu saja. Juice dari inti tanaman Blue Agave (Agave Tequilana) di fermentasi dan didestilasi 2-3 kali untuk menghasilkan tequila yang sempurna. Tequila diproduksi dibawah pengawasan ketat pemerintah setempat. Untuk memproduksi tequila, harus dimulai dari tanaman Blue Agave yang sudah matang dan siap panen, biasanya yang sudah berumur 10-12 tahun. Pada saat tanaman siap panen, daunnya dibuang dan hanya inti atau pokok batang, juga disebut "pina" yang digunakan. Pina beratnya bisa mencapai 36kg bahkan bisa lebih.

Pina dibelah dan dipanggang dengan tungku khusus. Dalam proses pemanggangan ini, tepung didalam pokok batang akan berubah menjadi gula fruktosa. Tiap pina bisa menghasilkan 7-8 botol tequila. Setelah proses pemanggangan, pina dipotong kecil-kecil dan dipres untuk mengeluarkan airnya. Juice ini yang nantinya difermentasi.

Di tangki fermentasi, yeast atau ragi ditambahkan. Mereka mempunyai teknis khusus dalam menambahkan ragi. Ragi akan memecah gula menjadi alkohol dan CO2.

Juice didiamkan dan difermenatasi selama 30-48 jam. Tanpa tambahan proses lainnya, hasil fermentasi akan mengandung sekitar 6% alkohol ABV. Tequila yang sudah mengandung sedikit alkohol ini akan didestilasi dengan perangkat stainless steel khusus 2 sampai 3 kali. Hasil destilasi pertama masih menghasilkan cairan yang keruh, kualitas low-grade. Setelah 2-3 kali destilasi baru dihasilkan tequila yang murni dan sempurna. Destilasi yang berulang ini berguna untuk menguatkan aroma Agave dan sekaligus meningkatkan kadar alkohol 35-55% ABV.

Hasil akhir destilasi menjadi Tequila Blanco, atau Silver Tequila yang putih jernih. Warna Oro, Gold, atau emas pada kebanyakan produk tequila dihasilkan dari proses penuaan tambahan dengan menempatkan silver tequila didalam tong kayu khusus. Penuaan biasanya berlangsung selama 2-3 bulan.

Dibotol tequila terkadang terbaca label "REPOSADO" yang artinya "rested tequila". Tequila "diistirahatkan" didalam tong kayu lebih lama lagi. Selama 1 tahun.

Tequila Anejo, atau tequila kelas premium, "diistirahatkan" lebih lama lagi, sehingga harga jual jauh lebih mahal.

Berdasarkan peraturan pemerintah Mexico, untuk resmi disebut "Tequila", semua tequila harus melalui proses penuaan antara 14-21 hari. Bahan baku harus 100% alami, dan mengandung alkohol minimal 38%ABV. Dan yang terpenting harus dibuat dari bahan dasar tanaman "Blue Agave" yang dipanen hanya dari daerah Jalisco, Guanjuato, Michoacan, Nayarit atau Tamaulipas, Mexico.

Walaupun anda di Indonesia punya Blue Agave dan bisa membuat tequila, hasilnya tidak bisa disebut sebagai Tequila..hm..

Beerdy, Bir dan Golf

Bagi mereka yang suka bermain golf sekaligus penikmat bir, inilah salah satu tempat yag bisa memanjakan mereka. Beerdy berlokasi di Gandaria City GF. Nyaman, banyak pilihan makanan dan minuman. Hampir semua makanan favorit tipikal bar tersedia, dan juga banyak pilihan minuman alkohol import. Merk bir yang disajikan juga termasuk lengkap; Erdinger, Leffe, Hoegarden, Stella Artois, Budweiser, Corona, dan semua merk bir lokal ada, kecuali Anker..nah loh!


Selain F&B, yang menjadi andalan untuk menarik pengunjung adalah Virtual Golf Course. Ada 4 virtual room yang bisa digunakan, belum termasuk di VIP room. Mereka penggemar golf, bisa bermain golf bersama atau bertanding melawan komputer. Atau sekedar latihan swing seolah-olah berada di driving range, bahkan disini lebih informatif karena tiap pukulan hasilnya dapat dianalisa komputer. Tidak perlu repot membawa golf club sendiri karena peralatan golf dan bolanya sudah tersedia. Dengan harga sewa golf virtual room 175K/jam sudah bisa main golf sambil minum bir dan mendengarkan group akustik dengan music oldies slow rock.

Harga birlokal 45K++/btl, beli paket "3 bottles in a bucket" harga botol ke 3 terhitung diskon 50%. import up to 110K++/btl. Harga makanan mulai dari 30K++.

Overall $$$$.

Black is black...

Stout bir disini lebih terkenal sebagai bir hitam. Produksi pertama bir jenis ini sekitar thn 1730 di Irlandia, yang terkenal sampai sekarang yaitu Guinness. Stout bir adalah Guinness.

Seperti bir lainnya, bir ini pun dibuat dari komposisi barley, yeast, hops dan air murni. Beberapa varian mencampur oatmeal untuk menambah sensasi manis. Dari mana asal warna hitamnya? ternyata untuk mendapatkan warna hitam, sebelum proses pemasakan butiran barley di roast terlebih dahulu sampai gosong. Sama persis apa yang dilakukan terhadap biji kopi.

Bir ini hitam pekat, terasa sedikit lebih kental dari pada bir biasanya. Dan head -sebutan untuk busa bir- lebih tebal dan terasa lebih creamy. Sensasi creamy ini terasa karena pada proses carbonation selain diinject dengan CO2 juga ditambahkan Nitrogen.

Jika menemukan bir hitam yang sedikit kurang pekat, itu adalah bir jenis Porter. Porter tidak lain adalah bentuk lain dari Stout. Sebenarnya Stout adalah sering disebut juga sebagai "extra" atau "double" Porter.

Beberapa orang mengatakan Porter adalah Bir cokelat, karena warnanya terkadang kurang pekat. Hal ini karena waktu pemanggangan biji barley lebih sebentar. Proses selebihnya sama, termasuk kandungan alkoholnya yang termasuk tinggi diantara jenis bir lainnya, 7%-8% ABV.

Di pasar Indonesia, bisa ditemukan Guinness, Anker, dan Panther Stout. Panther tertinggi, mempunyai kandungan 8% ABV.

Selain Dry/Irish Stout, beberapa varian stout lain yang hampir tidak bisa ditemukan disini: Imperial Stout, Baltic Porter, Milk Stout, Chocolate Stour, Oyster Stout, Coffee Stout, dan Oatmeal Stout...

You wish you had it!

Segelas sehari cukup kok!

Paulaner BrauHaus, Grand Indonesia

Brauhaus atau brewpub. Tempat dimana restoran membuat dan menjual birnya sendiri. Pemegang franchise/waralaba dari Jerman ini menyediakan berbagai makanan asli Bavarian dan yang terkenal adalah Pork Knuckle atau dengkul (pergelangan) kaki babi. Ya, memang hampir semua makanan Bavarian bahan olahannya adalah daging babi, tapi ada juga makanan halal. Paulaner punya produk bir yang terkenal, tapi sayang, saat ini produksi bir mereka dihentikan karena terbentur dengan aturan pemda setempat. Padahal datang ke Paulaner khusus untuk mencoba autentik Ale birnya, tapi apa boleh buat untuk menemani makan malam, harus kembali ke laptop, bir lokal Bintang!

Akhirnya pork knuckle dan pork platters dituntaskan dengan bir bintang. Rasanya? pork knucke 2 jempol. Sosis platters? biasa aja tuh.

Bir Bintang? segelas 60K...harga makanannya? kira2 sendiri deh.

Overall $$$$$, yaks!

Quotes

Beer is proof that God loves us and wants us to be happy.
--Benjamin Franklin

Beer's Jokes

"Yesterday scientists revealed that beer contains small traces of female hormones. To prove their theory, the scientists fed 100 men 12 pints of beer and observed that 100% of them gained weight, talked excessively without making sense, became emotional, and couldn't drive. No further testing is planned."

- Anonymous

Bloeming

Attention to binge drink!

bagi penggila bir, mau nge-bir sepuasnya? silahkan ke Bloeming di FX Sudirman. Dengan 210K++/pax kalian bisa nongkrong dengan konco2 sambil minum free flow bir - termasuk kacang kulit- sampai jam "toko" tutup, atau sampai ga muat lagi diperut!. Pilhan hanya boleh untuk bir lokal yang tersedia, tiap hari weekday dan weekend. Mau pilihan yang lebih keras, mereka juga punya whiskey made in Bali. Overall $$

Ring me when you are there!

Bir rasa cabe apa cabe dalam bir?

Cabe atau rasa pedas memang selera yang cocok buat kebanyakan kita orang melayu. Tapi rasa pedas didalam bir, pernah coba? Bir buatan CaveCreek Brewery Mexico ini beraroma dan mempunyai rasa pedas ringan, dan didalam botol ada cabe utuh. Bir dingin type pale lager yang ringan ini cocok sekali untuk dinikmati pada saat siang dalam pesta BBQ steak dan sea food. Sayangnya produk ini jarang sekali terlihat di Jakarta.

GENTONG

GENTONG atau bahasa Inggrisnya The Barrel. Salah satu cafe bir di La Piazza Klp Gading, lokasi di lantai dasar, dengan bar di tempat terbuka non-AC. Ada Bir lokal botolan maupun draft plus bir fruity "import" dari Bali, STORM. Ada juga bir import beneran dari Ireland, Kilkenny. Bir ini jenis amber Ale dan pada saat proses pembuatan ditambahkan dengan nitrogen oleh karenanya busa bir lebih creamy seperti Guinness Stout. Bahkan rasanya hampir mirip dengan bir hitam tsb hanya jauh lebih ringan. Silahkan dicoba dan kalau nongkrong rame2 lebih baik pilih yang disajikan di barrel dingin khusus untuk 8-9 gelas, harga lebih ekonomis. Overall $$

The most strongest beer in the solar system

Do you know?
Bir apa yang mempunyai kandungan alkohol terbanyak? Produk bir ini namanya hm..susah dibaca..." SCHORSCHBOCK", asli buatan German. Mau tahu berapa kandungan alkoholnya? tunggu, sebelumnya coba kita bandingkan dulu dengan produk bir atau liquor lainnya. Bir Bintang atau Anker mempunyai kandungan 4,8% ABV, Guinness Hitam 5%, Wine 15%-20%, Chivas Regal atau Jack Daniel 40%. Semua itu belum mengalahkan SCHORSCHBOCK, dengan kandungan alkoholnya 57,7% ABV!!
Tidak heran jika produk itu disebut sebagai "The strongest beer in the solar system" dan karena pembuatannya sangat sulit dan kompleks, bir tersebut hanya tersedia 36 botol dengan harga 200 Euro/botolnya. Minat?

Barley & Hops

Persis diseberang die Stube Citos, ada "Barley and Hops". Dari namanya sudah bisa ditebak, so pasti ini tempat hang out and relax sambil minum bir. Interior nyaman dengan host yang ramah plus bir yang tersedia lumayan lengkap. Hampir semua merk lokal ada dan merk import; Erdinger, Hoogarden, Budweiser, Corona dll yang semuanya dijual dengan harga yg reasonable. Jangan lupa coba finger foodnya. O ya, ada happy hour juga, buy 1 get 1 free. Overall $$

Bir German @die Stube

Mau coba bir German? coba aja dateng ke "die Stube". Ada 2 tempat; 1 di kemang dan satunya di Citos. Di bar German ini tersedia bir asli German Erdinger; Crystal dan Dunkel, dan jangan lupa dipadu padankan dgn hidangan khas German; Bratwurst, Bockwurst dll kebanyakan hidangan lezat non-halal. Erdinger dijual dng harga 120K, Corona 50K, juga tersedia Bintang draft (35k). Happy hour sd jam8. Overall $$$

Happy Hour Jam10 pagi!

Di La Piazza Kelapa Gading ada beer house, Harmiones Barrack. Beer house ini sepertinya disponsori oleh Bali Hai, karena produk yang ditawarkan hampir semua produk Bali Hai, termasuk produk unggulannya "Diablo". Yang lebih hebat lagi, beer house ini menawarkan program "All You Can Drink", tiap weekday hanya dengan membayar Rp.125.000! Murah kan? tapi, minum sepuasnya ini dibatasi mulai jam10 (pagi) sd jam 14. Gile aje pagi2 all you can drink! kapan kerjanya??

Bintang vs Anker

Bir Bintang dari sejak dulu selalu harganya lebih mahal daripada saingannya, Anker Bir. Tetapi sekarang ini, kelihatannya penggemar Anker Bir semakin bertambah. Produk Anker Bir dibeberapa toko retail terkenal sudah mulai jarang terlihat, dengan alasan supply terlambat terus dan di beberapa toko retail lainnya harga Anker Bir lebih tinggi daripada Bir Bintang. Memang engga berlaku untuk semua ukuran Anker Bir lebih mahal, paling tidak Anker sedang berusaha merebut kue pasar yang selama ini dikuasai oleh Bir Bintang...

Bremer

Bremer Beer House. Jln. Kemang I. Tempatnya nyelip, seperti masuk gang, tapi didalamnya ada tempat terbuka, taman teduh dengan bar kecil. Nyaman. Jual bir gelas besar pas ukuran botol besar 620ml, harga 50K. Murah untuk ukuran kemang

Oyster Beer

Bir rasa kerang? Betul. Bir dengan rasa dan aroma kerang, tepatnya oyster. Merk ini diproduksi di New Zealand, tapi banyak merk lain diproduksi di negara eropa dan Amerika. Pastinya belum pernah ada di pasaran Indonesia, too bad...

Bir Hijau? why not.

Boleh dikatakan hanya di Indonesia satu2nya brewpub yang memproduksi bir yang berwarna hijau. Dahulu bernama Dragon brewpub dan sekarang berubah menjadi SMS Brewpub yang berlokasi di Nagoya, Batam. Bir berwarna hijau dihasilkan karena pada saat pemasakan di campur dengan Alga Spirulina yang bernutrisi.

Beer Garden

"Beer Garden", satu outlet lagi dibuka di SCBD selain yang telah beroperasi di Jln. Benda Kemang. Semua jenis bir yang diproduksi di Indonesia tersedia termasuk lager Kuda Putih dan Panther stout yang mempunyai kandungan alkohol tertinggi 8% ABV. Setiap hari senin-selasa ada promosi discount 50% untuk shooters.

Bir Aroma Ganja?

Bir itu rasanya pahit! tahu ndak, rasa pahit bir itu asalnya hasil rebusan bunga tumbuhan yang namannya HOPS (Humulus Lupulus). Hops ini yang memberikan aroma dan rasa getir khas bir, tanpa Hops, bir akan terasa datar atau "anyep"! dan tahu tidak bahwa tumbuhan Hops adalah saudara kandung masih satu keluarga dengan tumbuhan Ganja (Cannabis Sativa), cuma bedanya penggunaan Hops tidak bisa dibakar/dihisap seperti Ganja. Engga tahu deh kalau sebaliknya?