Prost, merk Jerman yang bukan dari Jerman

 Bir ini beredar sudah cukup lama, barangkali sudah lebih dari 6 bulan lalu. Dengan botol hijau tipikal botol bir dan kemasan menarik ditambah dilabel dengan merk asing, banyak orang mengira pasti ini produsen merk terkenal eropa yang menginvestasikan modalnya di Indonesia.
Bir tipe lager, warna emas muda dengan rasa ringan, sedikit lebih berat dari Heineken tetapi plus ada after taste rasa buah. Sedikit sentuhan rasa asam tetapi tidak seperti yang dirasakan dalam Bali Hai.
Sangat refreshing, bisa diminum untuk mereka yang bosen dengan merk lokal lainnya. Ya, ini murni bir produk lokal. Walau menggunakan kata "Prost", atau cheers dalam bahasa Jerman, tetap bir ini hasil kreasi brewmaster Indonesia yang di produksi oleh group Orang Tua. Jangan kaget kalau di supermarket atau pas kebetulan lagi jalan2 ke Eropa ketemu dengan merk yang sama. Nama boleh sama tetapi mereka tidak ada hubungan keluarga sama sekali.

Prost..Cheers...bottoms up.

Bir barang langka di Jakarta

　

Sudah hampir sebulan sejak tgl 16 April 2015 lalu peraturan Merperindag No.6 thn 2015 tentang larangan minimarket/supermarket melakukan penjualan minol dibawah 5% (bir) diberlakukan. Sejauh ini peraturan tersebut terlihat efektif. Bir yang yang biasanya mudah didapatkan di minimarket, toko kelontong, atau rumah makan seperti sirna dari muka bumi Indonesia ini. Bahkan beberapa supermarket besar atau sekelas Hypermarket yang tidak terkena aturan tersebut seperti paranoid tidak berani menjualnya. Rak mereka bersih dari pajangan botol kaleng bir, kecuali bir "palsu" 0% alkohol. Mereka para pedagang besar serta merta tidak menjual bir cukup menimbulkan pertanyaan dari banyak penikmat setia bir kenapa bisa demikian;
Apakah tidak memahami aturan yang baru? mustahil jika profesional management tidak tahu jika diperbolehkan menjualnya.
Apakah sadar diri untuk tidak menjualnya dalam konteks membantu program pemerintah membatasi penjualan minol? akan terlalu naif untuk pebisnis untuk tidak menjual produk yang menguntungkan dan tidak melanggar hukum apapun.
Lalu alasan apa mereka tidak menjualnya walau secara hukum diperbolehkan? apakah ada tekanan dari pihak lain? dari kelompok masyarakat tertentu yang mengharamkan alkohol, entahlah..
Yang pasti saat ini jika ingin menikmati bir dingin, hanya bisa didapatkan di lokasi tertentu. Lokasi penjualan yang hanya dapat izin khusus untuk menjual minuman beralkohol yaitu Bar, Cafe, Hotel, atau tempat2 disekitar daerah wisata. Atau daerah yang dianggap seperti daerah wisata.
Jika anda penikmat bir setia, nikmatilah bir dilokasi yang dizinkan atau belilah bir kaleng yang banyak untuk stok dirumah. Atau kita tunggu saja peraturan tsb dapat bertahan berapa lama sampai ada yang melanggarnya. Pada waktunya pasokan bir akan mudah didapat kembali. Bukan berpikir skeptis, seperti yang kita tahu selama ini pemerintah kita pintar dalam membuat peraturan akan tetapi selalu kesulitan untuk menerapkan apalagi dalam menindak pelanggaran..
Cheers...



　
　
　
　
　

Beer Mixology

Buat pencinta bir pasti tidak akan meminum bir favoritnya dicampur dengan minuman atau penguat flavor. Tapi untuk mendapatkan variasi rasa yang lebih refreshing menikmati bir dicampur dengan dengan jenis liquor atau spirits lainnya tetap dihalalkan. Beer Mixology. Salah satunya adalah "Chelada". 

Campurannya mudah: 1 bagian bir, bisa bir apa saja, tapi akan lebih pas jika menggunakan bir Mexico; Tecate atau Corona. 1/4 bagian perasan jeruk nipis/lime. Es batu dan garam secukupnya. Olesi bibir gelas dengan jeruk nipis dan berikan garam. Masukan es batu 1/4 gelas dan campurkan bir dan perasan jeruk lime tadi. Aduk..voila...nikmat sekali diminum saat panas sambil menikmati masakan spicy..

Satu lagi campuran yang menyegarkan adalah "Summer Hoedown", dengan warna merah menyala pemberi semangat..

campurannya pun mudah didapat: Watermelon atau buah semangka merah secukupnya. 1 bagian/botol bir putih/lager favorit apa saja. 1/8 bagian liquor rasa buah seperti Cointreau, atau Triple Sec dan 2 sendok makan gula/secukupnya. Caranya: Semangka dijuice sampai cair, dan tuang sambil disaring, masukan gula dan diaduk. Diamkan dalam kulkas beberapa saat sampai sedikit membeku. Masukan bir dan liquor, aduk merata dan sajikan. Pasti rasanya 2 jempol. Berani coba dengan Semangka kuning?

Atau bir juga bisa dicampur dengan bir lainnya. 

Bir+Bir=Better Bir!. 

"Black and Tan". 

1 bagian bir hitam/Stout dan 1 bagian bir Lager. Masukan bir putih dingi terlebih dahulu sampai 1/2 gelas lalu tambahkan secara perlahan bir hitam dingin. Hasilnya kombinasi yang mengundang. 

O ya,,jika mau , bir putih/lager bisa diganti dengan Sparkling Wine atau Lime Soda (Sprite), hanya urutan campurannya dibalik. Maka akan didapatkan campuran  "Black Velvet". 

Don't you miss inviting me..